Многим с детства помнится умопомрачительный вкус сладких воздушных пончиков, изготовленных мамой или бабушкой по выходным. Они всегда получались очень ароматные, безумно вкусные. Однако не все знают, как приготовить пончики в домашних условиях по семейным рецептам, хотя секретов особых нет. Главное - правильно сделать тесто и жарить в нужном количестве фритюра.
Рецепт воздушных пончиков из заварного теста
Нужно подготовить:
- стакан просеянной муки
- стакан воды
- 2 ложки песка с горочкой
- пачку масла
- 4 яйца
- пудру для обсыпания, ванилин для аромата
- бутылку растительного масла
Готовятся пышные изделия этим простым способом быстро:
- Ставим на огонь кастрюлю с налитой водой, высыпаем туда песок, ванилин, крошим масло, дожидаемся закипания
- Как только смесь закипит, выключаем плиту и очень быстро высыпаем стакан муки, не переставая помешивать
- Вновь включаем огонь, мешаем тесто, пока оно не начнет отлипать от стенок кастрюльки
- Выключаем газ, остужаем немного тесто и быстро перемешиваем с яйцами, чтобы они не свернулись
Формировать изделия нужно, отщипывая от теста кусочки и придавая им нужную форму в виде кружков, колечек или палочек. Масло в кастрюле должно кипеть и постоянно скрывать их наполовину.
Рецепт вкусных пончиков из дрожжевого теста
Заранее надо подготовить:
- муку - 500 грамм
- молоко - чуть больше стакана
- масло - 2 ложки с горкой
- 2 яйца
- дрожжи - 1 чайная ложка обычных или пакетик быстрых
- соль - чайная ложка
- сахар - 2 большие ложки
- ванилин - пакетик
- растительное масло для обжаривания
Тесто по этому рецепту делается так:
- Высыпаем муку горкой, делаем небольшое углубление в серединке
- Вливаем туда подогретое молоко, растопленное сливочное масло
- Добавляем перемешанные яйца с сахаром, дрожжами, солью, ванилином
- Месим тесто руками, оставляем дойти полчаса
- Отрезаем кусочки от теста ножом, чтобы делать пончики нужной формы, жарим во фритюре
Рецепт тающих во рту пончиков с творогом
Заранее готовим:
- творог - 250 грамм
- яйца - 2 штуки
- муку - 2 стакана
- сахар - 3 ложки
- по щепотке соли и соды
Тесто этим способом делается легко:
- Перемешиваем яйца, сахар с творогом
- Добавляем соль, соду, муку
- Из теста раскатываем длинную колбаску
- Нарезаем маленькие кусочки, катаем шарики
- Обваливаем каждый шарик в муке, жарим до готовности
Рецепт вкусных пончиков с начинкой
Изделия готовятся с любой вкусной начинкой, например, с творогом, джемом, вареньем, мясным фаршем, капустой, шоколадом. Главное - заранее ее приготовить. Творог надо подсластить, фарш или капусту обжарить на сковороде, варенье следует брать густое, чтобы не вытекло.
Кроме начинки, понадобится:
- 500 грамм муки
- 150 миллилитров воды
- пачка маргарина
- 3 яйца
- пакетик сухих дрожжей
- 2 ложки сахара
Перемешиваем все ингредиенты:
- получившееся тесто оставляем на полчаса на столе, чтобы поднялось, затем раскатываем его скалкой в тонкий пласт
- стопкой или стаканчиком делаем кружки - это будут половинки пончика
- на середину одного кружка кладем начинку по вкусу, чтобы не вываливалась, закрываем другим кусочком, края защипываем и выравниваем
- обжариваем с каждой стороны, добиваясь красивого золотистого цвета, выкладываем на салфетку
Все эти рецепты очень просты в изготовлении, по ним воздушные пончики получатся даже у новичков. Стоит попробовать каждый, чтобы сравнить вкусы и выбрать лучший для себя.
Как приготовить пончики?
Тесто для пончиков чаще всего делают дрожжевое. Дрожжевые пончики получаются пышные и аппетитные. Рецепт пончиков на дрожжах состоит из таких ингредиентов, как: мука, молоко, яйца, сливочное масло, дрожжи, сахар и соль. Дрожжи следует развести в теплом молоке, после чего всыпать муку, и хорошенько вымесить тесто для пончиков. Рецепт включает также сливочное масло, которое нужно растопить и добавить после того, как тесто поднимется. Следом добавить яйца, соль и сахар, затем дать тесту вторично подняться. После этого можно приступать к жарке. Пончики дрожжевые, рецепт которых включает большое количество жиров, очень калорийны, поэтому злоупотреблять ими нежелательно.
Как готовить пончики без дрожжей?
Если вы предпочитаете бездрожжевое тесто, советуем приготовить пончики на кефире. Рецепт еще более простой. Нужно взбить яйца с сахаром, после чего добавить кефир, муку и немножко соды. Пончики на кефире получаются не менее пышными, чем дрожжевые. Приготовление пончиков таким образом изрядно экономит время и силы.
Как сделать пончики по-настоящему вкусными?
Очень просто – нужно положить вовнутрь сладкую начинку. Рецепт пончиков с начинкой ничем не отличается от обычного, но если начинка слишком сладкая, то сахара в тесто следует класть поменьше. Например, в пончики со сгущенкой, которые и без того довольно сладкие.
Американские пончики (донаты) – излюбленное блюдо полицейских из США. Производство пончиков в этой стране давно стало традицией. Пончики (рецепт с фото можно найти на нашем сайте) готовят с добавлением корицы или кунжута.
Можно приготовить также пончики из творога. Рецепт напоминает, хорошо знакомые всем, творожники. Во многих мировых кухнях популярностью пользуются именно творожные пончики (рецепт с фото покажет, каким должен получиться готовый продукт). Они менее калорийные, но не менее вкусные, чем традиционные пончики. Рецепт приготовления не оставит равнодушной ни одну хозяйку. Пончики творожные, как уже понятно из названия, готовят из творога, с добавлением муки, яиц и сахара. Творог смешивается с яйцами и сахаром, затем добавляется мука. После этого пончики из творога обжаривают в масле до золотистого цвета. Весьма оригинальным блюдом являются пончики творожные, рецепт которых содержит алкоголь. Это может быть ром или коньяк.
А вот рецепт пончиков с сахарной пудрой заключается в том, что обычные или дрожжевые пончики просто посыпают сверху сладкой пудрой. Можно также использовать различные сиропы и шоколад.
Вкусные пончики, рецепт которых, как вы убедились, совсем не сложный, послужат отличной заменой традиционным пирожкам.
Если вы хотите порадовать своих домочадцев нежным, воздушным и изумительным десертом угостите их приготовленными своими руками пончиками.
Это бюджетное, вкусное и полезное блюдо, приготовление которого не отнимет много времени. Гoтoвят их oчeнь быстрo из обычного теста или на дрожжах. Пончик традиционно имеет форму шара или кольца. Классическое изделие может быть с начинкой, иметь сахарную посыпку, покрываться глазурью или шоколадом. Такая аппетитная выпечка украсит ваш стол, понравится вашей семье и гостям. Ниже вас ждут лучшие рецепты самых пышных, ароматных и вкусных любимых всеми пончиков.
Пончики: классический и пошаговые рецепты с фото пышных пончиков
1. Пончики рецепт классический пошаговый
По этому рецепту готовятся обыкновенные классические пышные пончики.
Состав:
500 г муки
300 мл теплой воды
1 яйцо
50 г сахара
25 г сливочного масла
15 г свежих или 4-5 гр. сухих дрожжей
1/2 чайной ложки соли
сахарная пудра для посыпки
растительное масло для обжарки
Приготовление:
Дрожжи крошим в посуду и заливаем небольшим количеством воды.
Тщательно перемешиваем, чтобы дрожжи полностью растворились.
Через сито просеиваем в дрожжи 2-3 ст. ложки муки.
Всыпаем чуть меньше чайной ложки сахара. Все перемешиваем.
Оставляем на 20 минут в теплом месте, чтобы дрожжи забродили.
В оставшуюся воду всыпаем соль, сахар и размешиваем до полного растворения. В опару вливаем воду с сахаром и размешиваем.
Добавляем немного размешенное яйцо.
В тесто постепенно добавляем просеянную через сито муку, перемешиваем.
Добавляем растопленное не горячее масло.
Выкладываем тесто на сухую рабочую поверхность без масла и муки.
Замешиваем тесто для пончиков.
Тесто кладем в миску, смачивая руки маслом округляем его.
Миску накрываем и отправляем в теплое место на 1,5 часа, чтобы тесто поднялось.
Если у вас есть время, тесто обминаем и отправляем подниматься еще раз на 1 час.
Рабочую поверхность смазываем маслом и выкладываем тесто.
Руки смазать маслом. Аккуратно, стараясь сильно не мять, делим тесто в зависимости от желаемых размеров пончиков.
Кусочки теста очень нежно округляем, постоянно смазывая руки маслом.
Пленку, которой будем накрывать заготовки для пончиков также смазываем маслом. Накрываем и оставляем на 20 минут.
В каждом кусочке теста проделываем дырочку.
В сковороду наливаем масло, по уровню должно доходить до середины пончиков, хорошо разогреваем, но не раскаляем.
Жарим пончики с двух сторон до румяного цвета.
Пончики достаем из сковородки, даем стечь маслу и выкладываем на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.
Пончики посыпать сахарной пудрой, и они готовы к подаче на стол. Еще один вариант взять ложку сгущенки, обмакнуть пончик и посыпать кондитерской посыпкой. Приятного чаепития!
Жарка пончиков в масле
Общее количество масла должно превышать жарящиеся изделия в 3-4 раза.
Оптимальная температура для фритюра — 190 С. Она должна быть постоянной на протяжении всей готовки. Если жарить пончики в недостаточно горячем жире, то они впитают в себя много жира, что сделает их безвкусными.
Оптимальная продолжительность жарки с каждой стороны — 3 минуты. Регулярное переворачивание пончиков сделает их равномерно прожаренными и золотистыми.
Используемый фритюр должен быть высокого качества. Недопустимо применение старого масла.
2. Пончики рецепт с манкой на кефире за 10 минут
К утреннему чаю можно приготовить пончики за 10 минут — вкуснятина из детства.
Состав:
Кефир ½ л
Мука 2 ст. л.
Манка 8 ст. л.
Яйцо 1 шт.
Сахар 8 ст. л.
Сода ½ ч. л.
Приготовление:
Манку залить кефиром на ночь. В набухшую крупу перед выпечкой пончиков вбить яйцо, всыпать сахар с содой.
Тщательно вымесить массу. Последней всыпать муку и замесить густое тесто.
Выпекать пончики на кефире в горячем масле, выкладывая их туда ложкой.
Обжаренные со всех сторон пышки аккуратно достать из масла, обсушить бумажным полотенцем.
При подаче пончики посыпать пудрой. Приятного аппетита!
3. Как приготовить пончики на кефире в домашних условиях видео рецепт
Очень пышными получаются пончики, сделанные на кефире.
Приятного аппетита!
4. Как сделать американские пончики Донаты
Состав:
640 г муки
60 г сахара
14 г сухих дрожжей
90 г слив. масла
250 мл молока 3,2%
2 яйца
соль
экстракт ванили
шоколад и сливки для украшения
Приготовление:
В миску влить растопленное масло и теплое молоко.
Добавить яйца и ваниль.
Всыпать дрожжи, сахар, 1/2 чайной ложки соли.
Всыпать просеянную через сито муку.
Миксером размешать все составляющие теста.
Тесто поставить в теплое место.
Раскатать скалкой тесто в пласт толщиной до 1 см.
Специальной формочкой вырезать пончики.
Выложить на противень, проложенный пергаментной бумагой, чтобы поднялись.
Пончики жарить в разогретой с маслом сковороде с двух сторон до золотистого цвета.
Выложить на тарелку, застеленную салфетками, дать остыть.
Горячие сливки залить в белый шоколад, мешать пока шоколад не растопится.
В глазурь добавить разноцветных пищевых красителей, окунуть пончики в глазурь. Сразу украсить посыпкой.
А из остатков теста можно скатать небольшие шарики, которые так же обжарить во фритюре.
Покрыть выпечку цветной глазурью и посыпать разноцветной присыпкой. Аппетитный десерт готов! Ваша семья и гости будут довольны. Не сомневаюсь, что не останется ни крошки — угощение уйдет на ура. Особенно понравится детям — такие яркие и ароматные колечки уплетать будут за обе щеки. Приятного аппетита!
Глазированные пончики можно не только жарить, но и выпекать в специальной форме. Для этого сделайте тесто, по консистенции напоминающее густую сметану. Заполняйте формочки на 2/3 с помощью чайной ложки или кондитерского шприца, и выпекайте при температуре 180 градусов.
5. Пончики из творога рецепт пошагово в духовке
Прекрасно заменят сырники на завтрак. Да они намного вкуснее. Если часть теста сделать вечером и поставить в холодильник, то их приготовление займёт 20 минут.
Состав:
Творог - 250 г
Яйцо - 1 шт.
Сахар мелкий коричневый (можно простой) ТМ Мистраль - 50 г
Гречневые хлопья ТМ МИСТРАЛЬ - 100 г
Мука (рисовая или кукурузная) - 50-70 г
Щепотка соли
Разрыхлитель - 0,5 ч. л.
Приготовление:
Творог взбить с яйцом и сахаром.
Перемешать с гречневыми хлопьями и отставить на 30 минут.
Духовку разогреть до 180 С.
Затем добавить муку и разрыхлитель. Но возможно мука и не понадобится, всё зависит от творога. Тесто должно быть такое, чтобы из него можно было формировать круглые шарики.
Смочить руки водой и сформировать шарики-колобки с размером с грецкий орех.
Выпекать до лёгкого зарумянивания около 12-15 минут.
Подавать можно со сгущённым молоком, сметаной, мёдом или просто посыпать сахарной пудрой!
Приятного аппетита!
На заметку
Советую в дрожжевое сладкое тесто всегда класть лимонную цедру, оно от этого очень выигрывает
6. Пончики с начинкой Берлинеры или Krapfen
Это самые популярные и любимые булочки у населения Германии. Они действительно очень воздушные и вкусные.
Состав на 20 штук:
Мука — 500 грамм (плюс ещё немного, на всякий случай и на разделку теста)
Свежие дрожжи — 1 кубик, 42 грамма
Молоко комнатной температуры или слегка тёпленькое — 200 мл
Яичные желтки — 2 шт.
Сахар — 100 грамм и две столовые ложки
Соль — щепотка
Размягченное сливочное масло — 100 грамм
Тонконатёртая цедра одного лимона
Растительное масло (подсолнечное или арахисовое) — 2 литра
Начинка:
Клубничный джем или ванильный пуддинг и лимонный курд
Сахарная пудра для посыпания готовых берлинеров
Приготовление пончиков с начинкой Берлинеры
Насыпать муку в большую миску.
В небольшую миску раскрошить дрожжи. Добавить две столовые ложки сахара и интенсивно помешать ложкой. И с любопытством наблюдать, как дрожжи начинают пожирать сахар и становится при этом жижей.
В эти ставшие жидкими дрожжи добавить молоко комнатной температуры и хорошенько размешать.
В миску с мукой добавить желтки, сахар, соль, сливочное масло и лимонную цедру, а также дрожжевую смесь.
Хорошенько смешать сначала ложкой-вилкой, потом замесить руками гладкое тесто. При надобности досыпать муку, тесто месить тщательно и довольно долго, насыщая его воздухом.
Накрыть миску с тестом влажным полотенцем и убрать в тепло для роста, где-то на час. Тесто должно вырасти вдвое.
Выросшее тесто хорошо обмять.
Раскатать в пласт толщиной 2 см.
Круглой формочкой диаметром 6 см вырезать из теста кружки.
Кружки из теста положить на посыпанную мукой поверхность, накрыть и оставить на час, опять же для роста.
В большой кастрюле нагреть растительное масло до 170 градусов. Если на поверхности деревянной ложки в масле образуются маленькие пузырьки, значит масло имеет достаточную температуру.
Огонь под кастрюлей сделать чуть меньше и по 3 штуки класть шумовкой кружочки в горячее масло. Много сразу не надо, иначе масло будет остывать.
Жарить по 2 минуты с каждой стороны. Если слишком быстро румянятся, значит огонь под кастрюлей слегка убавить.
Готовые берлинеры выкладывать на салфетку, чтобы масло с них в нeё впиталось.
Клубничный джем (или другую начинку) положить в кондитерский кулёк с длинной тонкой насадкой. Она имеет форму иглы для шприца, только больше, конечно.
Заправить каждую булочку начинкой. Посыпать сверху сахарной пудрой. Берлинеры готовы!
Без сахарной пудры их можно заморозить на потом. Сервировать непременно свеженькими!
Эта великолепная выпечка украсит ваш стол и придется по вкусу домочадцам и гостям! Приятного чаепития!
Пончики опускайте только в прогретое масло.
Для обжаривания используйте посуду с толстым дном и высокими бортами.
Масло не будет стрелять, если перед обжаркой в масло добавить щепотку соли.
Чтобы все пончики были одинаковыми, вырезать их удобно стаканом, а дырку проделывать маленькой рюмкой. Можно применить любой цилиндрический предмет, это зависит от вашей фантазии.
«Несладкие» пончики можно готовить, используя зелень (подойдут петрушка и укроп, а вот другие травы могут испортить вкус). Зелень мелко рубят и добавляют в тесто.
7. Как приготовить глазурь для пончиков рецепт
Состав:
Сахарная пудра — 300 г
Мягкий сливочный сыр — 500 г
Лимонный сок — 2 ст. л.
Приготовление:
Взбейте сливочный сыр с сахарной пудрой и лимонным соком до однородной массы. Если глазурь для пончиков получилась слишком плотная, подогрейте ее в микроволновке 10-15 секунд. При желании можно добавить пару капель пищевого красителя, который придаст глазури нежно-розовый оттенок.
Глазированные пончики можно украсить декоративной присыпкой, кокосовой стружкой, орехами на ваш вкус.
Приятного аппетита!
Надеюсь рецепты вкусных пончиков из статьи помогут вам в приготовлении этого замечательного десерта к чаю. И яркая, аппетитная, вкусная и полезная выпечка украсит ваш стол. Желаю Вам приятного чаепития! Да, для любителей сладкого рекомендую взять на заметку рецептики ароматного клубничного варенья с лимоном и мятой и варенья из клубники 5 минутки моей коллеги Натальи . Круглый год, а особенно зимними вечерами, за чашечкой чая вкус клубники поднимет Вам настроение.
Если статья Вам понравилась, и оказалась для Вас полезной, поделитесь ею в социальных сетях. Кнопки социальных сетей находятся вверху и внизу статьи. Спасибо, заходите за новыми рецептами на мой блог чаще.
Так же Вам пригодятся рецепты вкусной и , приготовить и , на праздничный стол. Хочу попросить Вас, если статья Вам понравилась и оказалась полезной, чтобы Вы поделились статьей со своими друзьями в социальных сетях, кнопки которых расположены как в самом верху статьи, так и внизу.
Поздравления
Поздравляю Вас с наступающим праздником! Вкусных и красивых куличей Вам на Пасху! На блоге Вас ждет музыкальное поздравление-открытка в стихах с Пасхой
P.S. Совсем скоро вся страна с гордостью будет отмечать 12 апреля День авиации и космонавтики. Столько сил вложено нашими мужественными космонавтами при освоении космического пространства. И Вас ждет на моем блоге музыкальная открытка-поздравление с этим замечательным праздником. Для людей постарше возраста это будет маленькое путешествие в прошлое, мир детства — вспомните великолепные душевные фильмы «Отроки во Вселенной», «Солярис», «Млечный путь». Красной нитью в них проходит надежда и мечта человечества — освоение космоса, других планет, миров, познание Вселенной. Приятного просмотра!
Дорогие читатели, еще одна важная и полезная новость от моего наставника по блоггингу Дениса Повага. Рекомендую тем, кто хочет зарабатывать:
Нагреваем молоко. Добавляем дрожжи. Я взяла сухие. Они быстрее подходят. Кладем щепотку соли, столовую ложку сахара и ванилин. Все перемешиваем. Разбиваем туда же пару яиц и взбиваем. Через сито просеиваем полкило муки и замешиваем тесто. Ставим в теплое место на один-два часа (в зависимости от температуры помещения).
А пока займемся кремом. Соединяем стакан молока со сгущенкой. Досыпаем 200 граммов муки, хорошенько взбиваем. Ставим кастрюльку на плиту, доводим массу до густоты, непрерывно помешивая.
Пока мы готовили крем, тесто уже подошло. Раскатываем его в один слой толщиной в сантиметр. Берем рюмку или небольшой стакан и вырезаем кружки в тесте. Получаются такие вот приплюснутые шарики. Из остатков теста катаем шар и раскатываем его. Доделываем кружочки на остатках теста.
Остывший крем выкладываем поверх приплюснутых кружков, в центр. Чтобы он поместился, руками растягиваем края. Кладем крема где-то по чайной ложке, в зависимости от размера плюшки. Заворачиваем в бутон и закатываем руками.
Берем сковородку с высокими краями. Если у вас имеется фритюрница, пользуйтесь ею! Наливаем в сковороду подсолнечного масла так, чтобы пончики оказались до половины им закрыты. Разогреваем сковороду с маслом, выкладываем туда пончики. Приплюсните их руками перед этим, чтобы они лучше прожарились. Жарим с двух сторон по мере образования корочки. Следите за уровнем масла.
Слово «пончик» происходит от польского. Это кондитерское изделие начали готовить еще в 16 веке, и уже в конце 18 века пончики с джемом стали неотъемлемой частью праздничного стола, особенно перед Великим Постом и Рождеством.
Существует много рецептов приготовления пончиков, но все они готовятся из простых и доступных продуктов. Но следует строго соблюдать правила рецептуры, иначе тесто может не получиться.
Классический пошаговый рецепт пончиков довольно прост, в нем присутствуют дрожжи. Поэтому большое внимание уделите правильному приготовлению теста в рецепте пончиков.
Ингредиенты:
- сахар — 3 ст.л;
- 2 щепотки соли;
- мука – 4 ст;
- 20 г. дрожжей;
- яйцо – 2 шт.;
- 500 мл. молока;
- половина пачки масла;
- ванилин;
- пудра сахарная.
Приготовление поэтапно:
- Засыпьте сахар и дрожжи в емкость с теплой водой и тщательно перемешайте, пока ингредиенты не растворятся полностью.
- Влейте в емкость немного подогретое молоко и добавьте яйцо, размягченное масло, ванилин и соль.
- Взбейте хорошо в однородную массу.
- Просейте через сито муку. Засыпайте ее в емкость с остальными ингредиентами небольшими порциями, чтобы не было комков. Если все-таки комочки образовались, обязательно разбейте их.
- Тесто замесите и оставьте на 2 часа, чтобы оно стало воздушным и мягким.
- Раскатайте пласт тест в 1 см толщиной. Выдавите или вырежьте из теста кружки. Для этого можно использовать обычный стакан или чашку. Маленьким стаканчиком или пробкой вырежьте кружочки в середине каждого пончика.
- Разложите сырые пончики на обсыпанной мукой доске и оставьте на минут 40, чтобы они поднялись.
- Жарьте пончики во фритюрнице или сковороде с высокими бортиками.
- При жарке пончики должны быть в масле полностью. Обжаривайте с обеих сторон по 2 минуты.
- Готовые пончики выложите в сотейник или на бумажное полотенце, чтобы стеклось масло.
- Посыпьте перед подачей пончики сахарной пудрой.
Пончики в домашних условиях можно готовить различной формы, в виде шариков и колечек – кому как нравится. Классический рецепт пончиков несложный, а изделия получаются пышными и вкусными. Поделитесь с друзьями рецептом с фото классических пончиков.
Необходимые ингредиенты:
- стакан сахара;
- мука – 2 ст.;
- творог — 400 г.;
- 2 ч.л. разрыхлителя;
- 2 яйца.
Приготовление:
- В миске хорошо смешайте яйцо и творог. Всыпьте сахар, снова перемешайте.
- Добавьте в смесь разрыхлителя и муку. Замесите тесто.
- Присыпьте мукой рабочее место, где будете формировать пончики.
- Из теста сформируйте небольшие шарики.
- В сотейник или кастрюлю с толстым дном влейте масло и доведите до кипения. Теперь можно жарить пончики. Масло должно быть 2 см от дна емкости, чтобы пончики прожарились хорошо.
- Готовые пончики становятся коричневого цвета.
Классические творожные пончики можно посыпать пудрой или подавать с джемом или шоколадным кремом.
Пончики на кефире
Готовить пончики можно не только на дрожжах и твороге. Попробуйте сделать пончики по классическому рецепту на кефире.
Ингредиенты:
- 2 яйца;
- кефир – 500мл.;
- 2 щепотки соли;
- сахар — 10 ст. л.;
- 5 стаканов муки;
- масло растительное – 6 ст.л.;
- 1 ч.л. соды.
Приготовление:
- Перемешайте кефир с сахаром, яйцом и солью.
- Добавьте масло растительное и соду. Перемешайте тщательно.
- Всыпайте просеянную муку в тесто постепенно. Перемешайте ложкой, потом руками.
- Заверните в пленку тесто и оставьте на 25 минут.
- Раскатайте из теста пласты, толщина которых должна быть не менее 1 см.
- Вырежьте пончики, используя стакан или форму.
- Пончики обжарьте с обеих сторон до коричневатого цвета.
- Посыпьте готовые пончики пудрой.
Готовьте пончики, используя несложные пошаговые рецепты, и радуйте семью вкусными и сладкими пончиками.
Загрузка...